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ANGOLO DELLA LETTURA – C’E’ DEL MARCIO NEL PIATTO

Home > Novità > Blog Outsider > ANGOLO DELLA LETTURA – C’E’ DEL MARCIO NEL PIATTO

ANGOLO DELLA LETTURA – C’E’ DEL MARCIO NEL PIATTO

Posted on 10 Aprile 20219 Aprile 2021 by Outsider
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Pur riconoscendo l’attenzione crescente riposta nel cibo buono, sano e giusto, questa autorevole e accurata indagine sul campo – condotta da Gian Carlo Caselli, oggi Presidente del Comitato scientifico dell’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare, e da Stefano Masini, docente di Diritto Agroalimentare all’Università di Tor Vergata – denuncia l’esistenza di una vera e propria task force criminale, che allinea di volta in volta operatori prepotenti, spregiudicati e maliziosi, in grado di offendere i diritti essenziali alla salute e di deludere le lecite aspettative del consumatore in termini di gusto, natura e autenticità. Eppure sconfiggere i draghi avvelenatori del cibo è possibile. C’è bisogno di conoscerli e stanarli per riporre al centro della nostra spesa ciò che vogliamo in termini di sicurezza e qualità.

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